Im Schwerpunkt ihrer Arbeit liegen die betriebswirtschaftlichen Belange des ambulanten Pflegedienstes „die pflegepartner GmbH“, der intensivmedizinische Bereich (Heimbeatmung / 24h-Pflege) sowie der Bereich der Seniorenwohngemeinschaften.
Nach ihrem Examen am Evangelischen Johannes-Krankenhaus Bielefeld in der Uni-Klinik Berlin Steglitz sammelte Christel Schneider ihre ersten Berufserfahrungen in Berlin. Als Fachkrankenschwester Intensivpflege und Anästhesie arbeitete sie an der Berufsgenossenschaftlichen Unfallklinik in Duisburg-Buchholz und im Herzzentrum Duisburg. In den Abteilungen Kardiochirurgische Intensivstation und Anästhesie ergänzte sie ihre erworbenen Fachkenntnisse. 1992 war sie Mitgründerin der „die pflegepartner GmbH“. Ein weiterer Schwerpunkt ihres Engagements ist die ehrenamtliche Tätigkeit in verschiedenen berufspolitischen Gremien und Interessengemeinschaften. Ihr besonderes Engagement gilt selbstverwalteten Wohngemeinschaften demenziell erkrankter Patienten. 2006 gründete sie die ersten Wohngemeinschaft für demenziell Erkrankte in Mülheim an der Ruhr. 2015 wurde Christel Schneider vom Ministerium für Gesundheit, Emanzipation, Pflege und Alter des Landes NRW in den Ausschuss für Alter und Pflege 2015 (LAPA) berufen.
Bundesweit bekannt wurde die von „die pflegepartner“ begleitete Demenz-WG „Villa Nestor“ durch die 60-minütige TV-Dokumentation „Ich und meine Alzheimer-WG“, in der die WDR-Journalistin Donya Farahani 2016 eine Woche lang ihr Zimmer mit der Mieterin Hermine teilte.
Christel Schneider ist verheiratet, hat einen Sohn und eine Tochter und lebt in Mülheim/Ruhr.